Abstract
De kwaliteitseigenschappen van de knollen worden enerzijds bepaald door de erfelijke eigenschappen van het ras. In wisselwerking daarmee beïnvloeden anderzijds de groeiomstandigheden, de oogst en de bewaring in hoge mate de uiteindelijke kwaliteit. Er kan onderscheid worden gemaakt tussen uit- en inwendige kwaliteitseigenschappen en -gebreken.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Journal | Kennisakker.nl |
| Volume | 2003 |
| Issue number | 15 dec. |
| Publication status | Published - 2003 |
Keywords
- potatoes
- seed tubers
- crop quality
- keeping quality
- crop growth stage
- cold storage
- starch potatoes
- arable farming
- cultivation manuals