Teelt van wittekool en verwerking tot zuurkool in de Elzas (Frankrijk) : verslag van een studiereis naar noordwest Frankrijk op 21 en 22 oktober 1974

H. Jonge Poerink, J. de Kraker, W. Rol

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationAlkmaar
    Number of pages17
    Publication statusPublished - 1975

    Publication series

    NameRapport / Proefstation voor de groenteteelt in de vollegrond in Nederland
    No.no. 74

    Keywords

    • brassica oleracea var. capitata
    • food preservation
    • foods
    • france
    • sauerkraut

    Cite this