@book{02669aabaa4843cdb336601fca1ff611,
title = "Teelt van spruitkool",
abstract = "De teelt van spruitkool neemt in Nederland een vrij belangrijke plaats in. Het gewas voelt zich goed thuis in een vochtig en koel klimaat. De teeltgebieden worden dan ook voornamelijk aangetroffen nabij de Noordzeekust. De verwerking van spruiten is van weinig betekenis en heeft voornamelijk betrekking op diepvriezen. De eenmalige, machinale oogst is in de meeste landen vaak gekoppeld aan de contractteelt met de industrie. In Nederland worden echter op grote schaal spruiten voor vers verbruik machinaal geplukt, een ontwikkeling die ook in andere landen toeneemt. De opkomst van hybriderassen is bij spruitkool zeer snel gegaan. In een tijd van tien jaar hebben de hybriderassen de zogenaamde zaadvaste rassen geheel verdrongen.",
keywords = "brassica oleracea var. gemmifera, spruitjes, nederland, vollegrondsgroenten, teelthandleidingen, brassica oleracea var. gemmifera, brussels sprouts, netherlands, field vegetables, cultivation manuals",
author = "N.J. Snoek and T. Buishand",
year = "1982",
language = "Nederlands",
series = "Teelthandleiding",
publisher = "Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond",
number = "7",
address = "Netherlands",
}