Teelt van spruitkool

N.J. Snoek, T. Buishand

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    De teelt van spruitkool neemt in Nederland een vrij belangrijke plaats in. Het gewas voelt zich goed thuis in een vochtig en koel klimaat. De teeltgebieden worden dan ook voornamelijk aangetroffen nabij de Noordzeekust. De verwerking van spruiten is van weinig betekenis en heeft voornamelijk betrekking op diepvriezen. De eenmalige, machinale oogst is in de meeste landen vaak gekoppeld aan de contractteelt met de industrie. In Nederland worden echter op grote schaal spruiten voor vers verbruik machinaal geplukt, een ontwikkeling die ook in andere landen toeneemt. De opkomst van hybriderassen is bij spruitkool zeer snel gegaan. In een tijd van tien jaar hebben de hybriderassen de zogenaamde zaadvaste rassen geheel verdrongen.
    Original languageDutch
    Place of PublicationLelystad
    PublisherProefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond
    Number of pages76
    Publication statusPublished - 1982

    Publication series

    NameTeelthandleiding
    No.7

    Keywords

    • brassica oleracea var. gemmifera
    • brussels sprouts
    • netherlands
    • field vegetables
    • cultivation manuals

    Cite this

    Snoek, N. J., & Buishand, T. (1982). Teelt van spruitkool. (Teelthandleiding; No. 7). Proefstation voor de Akkerbouw en de Groenteteelt in de Vollegrond. https://edepot.wur.nl/254861