Abstract
Hoe ziet ons eten er in de toekomst uit? En waar halen we het vandaan? Louise O. Fresco, voorzitter van de Raad van Bestuur van Wageningen UR, is gastconservator van de tentoonstelling FOODTOPIA in museum Boerhaave. Deze filmpjes zijn onderdeel van de tentoonstelling en geeft een kijkje in de toekomst van ons voedsel. Onderwerpen zijn: algen, aardappel, de appel, etiketten, insecten, overgewicht, respect, robots, brood, dierenwelzijn en vis.
Original language | Dutch |
---|---|
Place of Publication | Wageningen |
Publisher | Wageningen UR |
Media of output | Online |
Publication status | Published - 2015 |
Keywords
- foods
- algae
- potatoes
- apples
- nutrition labeling
- insects as food
- overweight
- robots
- bread
- animal welfare
- fish
- food production