Original language | English |
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Title of host publication | Book of Abstracts "Aromatisation des Aliments - Influence de la saveur et de la texture" : Aromatisation des Aliments - Influence de la saveur et de la texture, Dijon, 2000. - [S.l.] : [s.n.], 2000. - . - Colloque Europeen, coorganisé par ENS.BANA-Université de Bourgogne and CIIA Commission Internationale des Industries Agricoles et Alimentaires |
Pages | lecture 7 |
Publication status | Published - 2000 |
Sweetness flavour interactions
J.P. Roozen
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Abstract