Abstract
Een multicultureel assortiment in supermarkten kan de integratie van allochtonen in Nederland bevorderen. Dat is de conclusie die studente levensmiddelentechnologie aan de Wageningen Universiteit Marjolijn Schrijnen trekt in haar scriptie 'Integratie en Assortimentvariatie'. Schrijnen verdiepte zich voor deze scriptie in de culturele aspecten van voeding
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 25-27 |
| Journal | Voeding Nu |
| Volume | 6 |
| Issue number | september |
| Publication status | Published - 2004 |
Keywords
- supermarkets
- shops
- foods
- food products
- minorities
- migrants
- consumption patterns
- food consumption
- supply
- foreigners