@book{9131b61f258943dcb531191899a4efa5,
title = "Sulfiet als chemisch middel tegen de bruinkleuring van geschilde aardappelen",
keywords = "voedsel, voedingsmiddelen, huishoudkunde, oorsprong, aardappelen, solanum tuberosum, bronnen, food, foods, home economics, origin, potatoes, solanum tuberosum, sources",
author = "A. Stevelink",
note = "Overdr. Publikatie. Stichting aardappel studie centrum, no. 2, september 1964",
year = "1964",
language = "Nederlands",
series = "Publikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten",
number = "no. 121",
}