Sturen van inhoudsstoffen vergt recept per gewas en gewenste stof : beïnvloeding door veredeling en teeltmaatregelen : plantkunde : achtergrond

E. Heuvelink, T. Kierkels

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Nuttige inhoudsstoffen van gewassen staan in binnen- en buitenland steeds meer in de belangstelling. Het gaat zowel om vitamines en antioxidanten, als om stoffen die geschikt zijn als specerijen, geneesmiddelen of gewasbeschermingsmiddelen. De gehaltes variëren nogal en zijn met teeltmaatregelen te sturen.
Original languageDutch
Pages (from-to)20-21
JournalOnder Glas
Volume15
Issue number4
Publication statusPublished - Apr 2018

Cite this