Sturen op karkaskwaliteit in biologische 'mini'keten

I. Enting

    Research output: Contribution to journal › Article › Professional

    Abstract

    Het ideale biologische vleesvarken heeft, net als het gangbare varken, een geslacht gewicht van minimaal 90 kg en een magervleespercentage van minimaal 55 %. Op het Praktijkcentrum voor de biologische varkenshouderij in Raalte onderzoeken we de invloed van de keuze van de eindbeer en de kracht- en ruwvoeropname op de vlees/vet-verhouding in het karkas van biologische varkens
    Original languageDutch
    Pages (from-to)23-23
    JournalPraktijkkompas. Varkens
    Volume17
    Issue number3
    Publication statusPublished - 2003

    Keywords

    • pig farming
    • pigs
    • meat animals
    • organic farming
    • carcass quality
    • carcass composition
    • fattening performance
    • performance
    • performance testing
    • agricultural research
    • animal breeding
    • pig feeding
    • supply chain management
    • pig breeding

    Access to Document

    Cite this