Storage of pre - peeled potatoes in practice

A. Nieuwenhuis, L. van Nielen

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageEnglish
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages7
    Publication statusPublished - 1974

    Publication series

    NamePublikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten
    No.no. 273B

    Keywords

    • potatoes
    • solanum tuberosum
    • storage

    Cite this