Stimuleren van omschakeling naar biologische landbouw anno 2007 : knelpunten en oplossingsrichtingen bij omschakeling

W. Sukkel, B.H.C. van der Waal

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Het algemene beeld voor vrijwel alle in Nederland geproduceerde biologische producten is dat het aanbod anno 2007 licht tot zeer sterk achter blijft bij de vraag. Voor de productengroepen zuivel, varkensvlees, industriegroenten, verse markt groenten, glasgroenten en fruit blijkt de aanbodskrapte het meest urgent. Vrijwel alle partijen zijn het er over eens dat er ruimte is voor nieuwe omschakelaars van gangbare naar biologische landbouw, dat er momenteel onvoldoende bedrijven omschakelen en dat er een noodzaak is om nieuwe omschakeling te bevorderen en te sturen. In dit rapport wordt getracht antwoord te geven op de volgende onderzoeksvraag: Wat zijn mogelijke oplossingsrichtingen ter bevordering van meer duurzame economische omschakeling van gangbare ondernemers naar biologisch? Want de belemmeringen zijn: onvoldoende kennis over de productie, financieel economische belemmeringen, onvoldoende vertrouwen in de markt en vergrijzing van de landbouw
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherWageningen UR, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving
    Number of pages46
    Publication statusPublished - 2007

    Publication series

    NamePPO publicatie
    PublisherWageningen UR, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving
    No.nr. 368

    Keywords

    • organic farming
    • transitional farming
    • conversion
    • organic foods
    • domestic markets
    • supply balance
    • agricultural policy
    • farm planning
    • research
    • agricultural production systems

    Cite this