Abstract
PPO-fruit en ATO onderzochten een aantal methoden om bewaarproblemen bij biologische appelen aan te pakken: rot door schimmels en verlies van vruchtkwaliteit als gevolg van verruwing en vochtverlies. De maatregelen betroffen behandeling met heet water, warme lucht, antagonisten (bezetten de voor schimmels beschikbare plaats), plantversterkers, calciumchloride (wwerstandverhogend) en plantaardige olieën (schimmelonderdrukkend. Bij Elstar lijkt de heetwatermethode een duidelijke reductie te kunnen geven van de bewaarverliezen.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 18-19 |
| Journal | Ekoland |
| Volume | 23 |
| Issue number | 11 |
| Publication status | Published - 2003 |
Keywords
- apples
- postharvest decay
- storage disorders
- storage decay
- postharvest systems
- postharvest losses
- decay
- fungi
- decay fungi
- postharvest treatment
- hot water treatment
- fungus control
- quality
- hot air treatment
- heat treatment
- antagonists
- fungal antagonists
- organic farming