Stadsvarkens: schakel in een circulaire economie : ruimte in wet- en regelgeving voor stadsvarkens : een advies aan Stichting Stadsvarkens Ede

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

De Stichting Stadsvarkens te Ede wil weten aan welke regelgeving moet worden voldaan om vier varkens in een bosperceel te houden en te voeden met reststromen. Het doel is het sluiten van kringlopen binnen een circulaire economie. Dit rapport gaat in op de wet- en regelgeving rond diervoeding en op de afzet van het vlees in de setting van Stadsvarkens. Daarnaast wordt het voeren van reststromen in relatie tot diergezondheid belicht. Door studenten is binnen een ACT-traject gekeken naar relevante wetgeving en is een viertal scenario’s geschetst voor het houden van stadsvarkens die gevoerd worden met lokale reststromen. De scenario’s zijn door de onderzoekers tegen het licht gehouden en van kanttekeningen en een advies voorzien. Dit heeft geresulteerd in een ander advies, omdat verschillende knelpunten de eerdere scenario’s niet mogelijk maken.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherWageningen University & Research, Wetenschapswinkel
Number of pages32
ISBN (Electronic)9789463434577
DOIs
Publication statusPublished - 2017

Publication series

NameWageningen University & Research Wetenschapswinkel rapport
No.336

Keywords

  • pigs
  • pig farming
  • urban agriculture
  • cradle to cradle
  • legislation
  • residual streams
  • food safety
  • pigmeat
  • sustainable development

Cite this