Stadsvarkens als schakel in de circulaire economie

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Aan welke regelgeving moet je voldoen om varkens in de stad te houden en te voeden met reststromen? Wageningen University & Research heeft hier onderzoek naar gedaan voor de Stichting Stadsvarkens in Ede. Deze stichting heeft als doelstelling het realiseren van een lokale circulaire economie door de inzet van (stads)varkens en de educatie hierover.
Original languageDutch
Pages (from-to)24-25
JournalEkoland
Volume37
Issue number10
Publication statusPublished - Oct 2017

Keywords

  • pigs
  • pig farming
  • urban agriculture
  • cradle to cradle
  • legislation
  • residual streams
  • food safety
  • pigmeat

Cite this