Snelle screening poeders met micro-sproeidroger

M.B. Fox, J.A. Perdana, L.A. Bereschenko, M.A.I. Schutyser

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Poederfabrikanten willen de optimale droogcondities van een nieuw product snel en automatisch kunnen bepalen, met een minimum aan grondstoffen. Om aan deze wens tegemoet te komen, hebben NIZO food research en Wageningen Universiteit, een 'high throughput screening' - faciliteit voor poeders ontwikkeld; de micro-sproeidroger.
Original languageEnglish
Pages (from-to)18-19
JournalBulk
Volume19
Issue number6
Publication statusPublished - 2011

Keywords

  • spray driers
  • drying methods
  • food technology
  • production processes
  • powders
  • droplets

Cite this

Fox, M. B., Perdana, J. A., Bereschenko, L. A., & Schutyser, M. A. I. (2011). Snelle screening poeders met micro-sproeidroger. Bulk, 19(6), 18-19.