Abstract
Voor controle van de reiniging van apparatuur in de levensmiddelenindustrie is sinds een paar jaar een nieuwe methode beschikbaar: de ATP-bioluminescentiemethode. Het PR heeft samen met het Nederlands Instituut voor Zuivel Onderzoek (NIZO) te Ede gekeken of de methode ook toepasbaar is voor controle van de reiniging van melkwinningsapparatuur. De methode is snel, eenvoudig en objectief, maar het voegt niet veel toe aan zien en voelen.
Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 25-27 |
Journal | Praktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek |
Volume | 10 |
Issue number | 4 |
Publication status | Published - 1997 |
Keywords
- farm machinery
- farm equipment
- tools
- maintenance
- servicing
- milking machines
- components
- animal products
- bacteriology
- bacterial count
- pyrophosphatases
- adenosinetriphosphatase
- luminescence
- fluorescence
- cleaning
- disinfection
- optics
- phosphorescence