Snel vol door stevig kauwen

R. Ramaker, D.P. Bolhuis

Research output: Contribution to journalArticlePopular

Abstract

Mensen eten minder van hamburgers op een hard broodje dan op een zachte bol. Eten dat ons flink laat kauwen, zo blijkt, zorgt dat we eerder vol zitten. Dit inzicht kan helpen voedselproducten te ontwerpen die overeten – en daarmee overgewicht – voorkomen.
Original languageDutch
Pages (from-to)10-10
JournalResource: weekblad voor Wageningen UR
Volume8
Issue number17
Publication statusPublished - 2014

Keywords

  • food consumption
  • satiety
  • appetite
  • nutrition and health
  • nutrition research

Cite this