Abstract
De opkomst van lekkere tomaten in de Nederlandse supermarkten is mede te danken aan nieuwe methoden om de smaak snel te meten. Dat zegt Wouter Verkerke, verantwoordelijk voor het smaakonderzoek bij Wageningen UR Glastuinbouw.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 11 |
| Journal | Kennis Online |
| Volume | 10 |
| Issue number | jan/febr |
| Publication status | Published - 2013 |
Keywords
- tomatoes
- varieties
- taste research
- quality
- agricultural research
- rapid methods
- tests
- taste
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver