Snel smaakonderzoek is gewild

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De opkomst van lekkere tomaten in de Nederlandse supermarkten is mede te danken aan nieuwe methoden om de smaak snel te meten. Dat zegt Wouter Verkerke, verantwoordelijk voor het smaakonderzoek bij Wageningen UR Glastuinbouw.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)11
    JournalKennis Online
    Volume10
    Issue numberjan/febr
    Publication statusPublished - 2013

    Keywords

    • tomatoes
    • varieties
    • taste research
    • quality
    • agricultural research
    • rapid methods
    • tests
    • taste

    Cite this