Smakelijker stierenvlees moet geld opleveren

M. van Os

Smakelijker stierenvlees moet geld opleveren

M. van Os

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Abstract

Het effect van het ras, de gehanteerde voerstrategie en de slachtleeftijd op de uiteindelijke eetkwaliteit van het vlees is minder bekend, zo ook het verband tussen de SEUROP-classificatie en de eetkwaliteit.

Original language	Dutch
Pages (from-to)	25-27
Journal	Praktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek
Volume	13
Issue number	6
Publication status	Published - 2000

Keywords

beef bulls
finishing
beef quality
beef
cattle feeding
feed rations
performance
economic viability
profitability

Access to Document

https://edepot.wur.nl/47989

Cite this

@article{67d546c625af4edfa6e854b82483f11f,

title = "Smakelijker stierenvlees moet geld opleveren",

abstract = "Het effect van het ras, de gehanteerde voerstrategie en de slachtleeftijd op de uiteindelijke eetkwaliteit van het vlees is minder bekend, zo ook het verband tussen de SEUROP-classificatie en de eetkwaliteit.",

keywords = "vleesstieren, afmesten, rundvleeskwaliteit, rundvlees, rundveevoeding, voedingsrantsoenen, prestatieniveau, economische haalbaarheid, rentabiliteit, beef bulls, finishing, beef quality, beef, cattle feeding, feed rations, performance, economic viability, profitability",

author = "\{van Os\}, M.",

year = "2000",

language = "Nederlands",

volume = "13",

pages = "25--27",

journal = "Praktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek",

issn = "1386-8470",

number = "6",

}

TY - JOUR

T1 - Smakelijker stierenvlees moet geld opleveren

AU - van Os, M.

PY - 2000

Y1 - 2000

N2 - Het effect van het ras, de gehanteerde voerstrategie en de slachtleeftijd op de uiteindelijke eetkwaliteit van het vlees is minder bekend, zo ook het verband tussen de SEUROP-classificatie en de eetkwaliteit.

AB - Het effect van het ras, de gehanteerde voerstrategie en de slachtleeftijd op de uiteindelijke eetkwaliteit van het vlees is minder bekend, zo ook het verband tussen de SEUROP-classificatie en de eetkwaliteit.

KW - vleesstieren

KW - afmesten

KW - rundvleeskwaliteit

KW - rundvlees

KW - rundveevoeding

KW - voedingsrantsoenen

KW - prestatieniveau

KW - economische haalbaarheid

KW - rentabiliteit

KW - beef bulls

KW - finishing

KW - beef quality

KW - beef

KW - cattle feeding

KW - feed rations

KW - performance

KW - economic viability

KW - profitability

M3 - Article

SN - 1386-8470

VL - 13

SP - 25

EP - 27

JO - Praktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek

JF - Praktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek

IS - 6

ER -