Smaaksegmentatie geeft richting aan productontwikkeling en marketing (interview met Wouter Verkerke, Caroline Labrie en Siet Sijtsema)

J. van Staalduinen; W. Verkerke; C.W. Labrie; S.J. Sijtsema

Smaaksegmentatie geeft richting aan productontwikkeling en marketing (interview met Wouter Verkerke, Caroline Labrie en Siet Sijtsema)

J. van Staalduinen, W. Verkerke, C.W. Labrie, S.J. Sijtsema

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Abstract

De belangstelling voor gezonde en lekkere voeding groeit. Dat maakt het interessant om meer inzicht te krijgen in de smaakvoorkeuren van specifieke doelgroepen. Het Smaakteam van Wageningen UR Gastuinbouw en de afdeling Consument en Ketenonderzoek van het LEI brengen deze de komende jaren in kaart. Het project ‘Smakelijke vermarkting van gezonde groenten en fruit’ moet de opmaat worden voor consumentgerichte productontwikkeling en effectievere marketing.

Original language	Dutch
Pages (from-to)	52-53
Journal	Onder Glas
Volume	10
Issue number	12
Publication status	Published - 2013

Keywords

vegetables
fruit
taste research
consumer preferences
taste panels
sensory evaluation
product development
food marketing
growers
greenhouse horticulture

Access to Document

https://edepot.wur.nl/294666

TU-H283 Smakelijke vermarkting van gezonde groenten en fruit (BO-29.03-001-001)
Labrie, C. (Project Leader)
1/01/13 → 31/12/17
Project: LVVN project

Cite this

@article{6b06813153e4414e987b96939898836e,

title = "Smaaksegmentatie geeft richting aan productontwikkeling en marketing (interview met Wouter Verkerke, Caroline Labrie en Siet Sijtsema)",

abstract = "De belangstelling voor gezonde en lekkere voeding groeit. Dat maakt het interessant om meer inzicht te krijgen in de smaakvoorkeuren van specifieke doelgroepen. Het Smaakteam van Wageningen UR Gastuinbouw en de afdeling Consument en Ketenonderzoek van het LEI brengen deze de komende jaren in kaart. Het project {\textquoteleft}Smakelijke vermarkting van gezonde groenten en fruit{\textquoteright} moet de opmaat worden voor consumentgerichte productontwikkeling en effectievere marketing.",

keywords = "groenten, fruit, smaakonderzoek, consumentenvoorkeuren, smaakpanels, sensorische evaluatie, productontwikkeling, marketing van voedingsmiddelen, kwekers, glastuinbouw, vegetables, fruit, taste research, consumer preferences, taste panels, sensory evaluation, product development, food marketing, growers, greenhouse horticulture",

author = "{van Staalduinen}, J. and W. Verkerke and C.W. Labrie and S.J. Sijtsema",

year = "2013",

language = "Nederlands",

volume = "10",

pages = "52--53",

journal = "Onder Glas",

issn = "2215-0625",

number = "12",

}

TY - JOUR

T1 - Smaaksegmentatie geeft richting aan productontwikkeling en marketing (interview met Wouter Verkerke, Caroline Labrie en Siet Sijtsema)

AU - van Staalduinen, J.

AU - Verkerke, W.

AU - Labrie, C.W.

AU - Sijtsema, S.J.

PY - 2013

Y1 - 2013

N2 - De belangstelling voor gezonde en lekkere voeding groeit. Dat maakt het interessant om meer inzicht te krijgen in de smaakvoorkeuren van specifieke doelgroepen. Het Smaakteam van Wageningen UR Gastuinbouw en de afdeling Consument en Ketenonderzoek van het LEI brengen deze de komende jaren in kaart. Het project ‘Smakelijke vermarkting van gezonde groenten en fruit’ moet de opmaat worden voor consumentgerichte productontwikkeling en effectievere marketing.

AB - De belangstelling voor gezonde en lekkere voeding groeit. Dat maakt het interessant om meer inzicht te krijgen in de smaakvoorkeuren van specifieke doelgroepen. Het Smaakteam van Wageningen UR Gastuinbouw en de afdeling Consument en Ketenonderzoek van het LEI brengen deze de komende jaren in kaart. Het project ‘Smakelijke vermarkting van gezonde groenten en fruit’ moet de opmaat worden voor consumentgerichte productontwikkeling en effectievere marketing.

KW - groenten

KW - fruit

KW - smaakonderzoek

KW - consumentenvoorkeuren

KW - smaakpanels

KW - sensorische evaluatie

KW - productontwikkeling

KW - marketing van voedingsmiddelen

KW - kwekers

KW - glastuinbouw

KW - vegetables

KW - fruit

KW - taste research

KW - consumer preferences

KW - taste panels

KW - sensory evaluation

KW - product development

KW - food marketing

KW - growers

KW - greenhouse horticulture

M3 - Article

SN - 2215-0625

VL - 10

SP - 52

EP - 53

JO - Onder Glas

JF - Onder Glas

IS - 12

ER -

Smaaksegmentatie geeft richting aan productontwikkeling en marketing (interview met Wouter Verkerke, Caroline Labrie en Siet Sijtsema)

Abstract

Keywords

Access to Document

Projects

TU-H283 Smakelijke vermarkting van gezonde groenten en fruit (BO-29.03-001-001)

Cite this