Slimme routes naar verduurzaming voedselconsumptie

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Dierenwelzijn en voedselverspilling staan op maatschappelijke en politieke agenda's, veel consumenten proberen bewuster te eten en duurzaamheid is een kernwoord in menige bedrijfsfilosofie. Toch vordert de verduurzaming van het voedselsysteem traag. Een bredere kijk op opties en oplossingen kan de verduurzaming versnellen en daarmee de ecologische voetafdruk van onze voedselproductie verkleinen.
Original languageDutch
Pages (from-to)34-35
Number of pages2
JournalTijdschrift Milieu : Vereniging van milieuprofessionals
Volume2013
Issue number5
Publication statusPublished - 2013

Keywords

  • food production
  • food wastage
  • animal welfare
  • sustainable development
  • consumers
  • innovations
  • social development
  • sustainability

Cite this

@article{3f12d786dbc345dc8b254d6b192b1442,
title = "Slimme routes naar verduurzaming voedselconsumptie",
abstract = "Dierenwelzijn en voedselverspilling staan op maatschappelijke en politieke agenda's, veel consumenten proberen bewuster te eten en duurzaamheid is een kernwoord in menige bedrijfsfilosofie. Toch vordert de verduurzaming van het voedselsysteem traag. Een bredere kijk op opties en oplossingen kan de verduurzaming versnellen en daarmee de ecologische voetafdruk van onze voedselproductie verkleinen.",
keywords = "voedselproductie, voedselverspilling, dierenwelzijn, duurzame ontwikkeling, consumenten, innovaties, sociale ontwikkeling, duurzaamheid (sustainability), food production, food wastage, animal welfare, sustainable development, consumers, innovations, social development, sustainability",
author = "M.M.M. Overbeek and H. Dagevos",
year = "2013",
language = "Dutch",
volume = "2013",
pages = "34--35",
journal = "Tijdschrift Milieu : Vereniging van milieuprofessionals",
number = "5",

}

Slimme routes naar verduurzaming voedselconsumptie. / Overbeek, M.M.M.; Dagevos, H.

In: Tijdschrift Milieu : Vereniging van milieuprofessionals, Vol. 2013, No. 5, 2013, p. 34-35.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Slimme routes naar verduurzaming voedselconsumptie

AU - Overbeek, M.M.M.

AU - Dagevos, H.

PY - 2013

Y1 - 2013

N2 - Dierenwelzijn en voedselverspilling staan op maatschappelijke en politieke agenda's, veel consumenten proberen bewuster te eten en duurzaamheid is een kernwoord in menige bedrijfsfilosofie. Toch vordert de verduurzaming van het voedselsysteem traag. Een bredere kijk op opties en oplossingen kan de verduurzaming versnellen en daarmee de ecologische voetafdruk van onze voedselproductie verkleinen.

AB - Dierenwelzijn en voedselverspilling staan op maatschappelijke en politieke agenda's, veel consumenten proberen bewuster te eten en duurzaamheid is een kernwoord in menige bedrijfsfilosofie. Toch vordert de verduurzaming van het voedselsysteem traag. Een bredere kijk op opties en oplossingen kan de verduurzaming versnellen en daarmee de ecologische voetafdruk van onze voedselproductie verkleinen.

KW - voedselproductie

KW - voedselverspilling

KW - dierenwelzijn

KW - duurzame ontwikkeling

KW - consumenten

KW - innovaties

KW - sociale ontwikkeling

KW - duurzaamheid (sustainability)

KW - food production

KW - food wastage

KW - animal welfare

KW - sustainable development

KW - consumers

KW - innovations

KW - social development

KW - sustainability

M3 - Article

VL - 2013

SP - 34

EP - 35

JO - Tijdschrift Milieu : Vereniging van milieuprofessionals

JF - Tijdschrift Milieu : Vereniging van milieuprofessionals

IS - 5

ER -