Slachtdieren verdoven met precisie

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Bij het elektrisch verdoven in kuikenslachterijen is het zoeken naar een optimum: voldoende stroom om goed te verdoven, maar niet te veel om beschadigingen aan het vlees te voorkomen. Met metingen aan de dieren wordt onderzocht of het verdoven goed gaat en hoe het eventueel nauwkeuriger kan
Original languageDutch
Pages (from-to)32-33
JournalV-focus
Volume5
Issue number2
Publication statusPublished - 2008

Keywords

  • poultry farming
  • broilers
  • electronarcosis
  • animal welfare

Cite this

Gerritzen, M.A. / Slachtdieren verdoven met precisie. In: V-focus. 2008 ; Vol. 5, No. 2. pp. 32-33.
@article{825c68290e3944e8b240540637725137,
title = "Slachtdieren verdoven met precisie",
abstract = "Bij het elektrisch verdoven in kuikenslachterijen is het zoeken naar een optimum: voldoende stroom om goed te verdoven, maar niet te veel om beschadigingen aan het vlees te voorkomen. Met metingen aan de dieren wordt onderzocht of het verdoven goed gaat en hoe het eventueel nauwkeuriger kan",
keywords = "pluimveehouderij, vleeskuikens, elektrisch verdoven, dierenwelzijn, poultry farming, broilers, electronarcosis, animal welfare",
author = "M.A. Gerritzen",
year = "2008",
language = "Dutch",
volume = "5",
pages = "32--33",
journal = "V-focus",
issn = "1574-1575",
number = "2",

}

Gerritzen, MA 2008, 'Slachtdieren verdoven met precisie' V-focus, vol. 5, no. 2, pp. 32-33.

Slachtdieren verdoven met precisie. / Gerritzen, M.A.

In: V-focus, Vol. 5, No. 2, 2008, p. 32-33.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Slachtdieren verdoven met precisie

AU - Gerritzen, M.A.

PY - 2008

Y1 - 2008

N2 - Bij het elektrisch verdoven in kuikenslachterijen is het zoeken naar een optimum: voldoende stroom om goed te verdoven, maar niet te veel om beschadigingen aan het vlees te voorkomen. Met metingen aan de dieren wordt onderzocht of het verdoven goed gaat en hoe het eventueel nauwkeuriger kan

AB - Bij het elektrisch verdoven in kuikenslachterijen is het zoeken naar een optimum: voldoende stroom om goed te verdoven, maar niet te veel om beschadigingen aan het vlees te voorkomen. Met metingen aan de dieren wordt onderzocht of het verdoven goed gaat en hoe het eventueel nauwkeuriger kan

KW - pluimveehouderij

KW - vleeskuikens

KW - elektrisch verdoven

KW - dierenwelzijn

KW - poultry farming

KW - broilers

KW - electronarcosis

KW - animal welfare

M3 - Article

VL - 5

SP - 32

EP - 33

JO - V-focus

JF - V-focus

SN - 1574-1575

IS - 2

ER -