TY - BOOK
T1 - Sectorrapportage Duurzame Zuivelketen
T2 - Prestaties 2020 in perspectief
AU - Doornewaard, G.J.
AU - Hoogeveen, M.W.
AU - Jager, J.H.
AU - Reijs, J.W.
AU - Beldman, A.C.G.
N1 - Project code 2282300460
PY - 2022
Y1 - 2022
N2 - Via het initiatief de Duurzame Zuivelketen streven zuivelondernemingen en melkveehouders gezamenlijk naar een toekomstbestendige en verantwoorde zuivelsector. De Duurzame Zuivelketen heeft in 2011 doelen geformuleerd voor 2020 op het gebied van klimaatneutraal ontwikkelen, continu verbeteren diergezondheid en dierenwelzijn, behoud weidegang en behoud biodiversiteit en milieu. Deze sectorrapportage laat zien in hoeverre deze doelen zijn gerealiseerd in 2020. Daarnaast gaat deze rapportage ook in op de in 2019 door de Duurzame Zuivelketen gestelde doelen voor de periode tot en met 2030. Bij vijf thema’s zijn de 2020-doelen gehaald in 2020. Het betreft de thema’s verantwoord antibioticagebruik, energie-efficiëntie, weidegang, verantwoorde soja en fosfaatexcretie melkveestapel. Bij vier thema’s zijn de doelen niet gehaald. Het gaat om broeikasgas- en ammoniakemissie en om productie van duurzame energie en de levensduur van melkkoeien, al werd bij de laatste twee thema’s wel vooruitgang geboekt in 2020. De productie van duurzame energie steeg voor het vierde jaar op rij en de levensduur van melkkoeien voor het tweede jaar op rij. Voor zowel dierenwelzijn als voor biodiversiteit is een monitoringssystematiek ontwikkeld, maar zijn in 2020 zijn nog geen nulmetingen uitgevoerd en/of sectordoelen vastgesteld. In 2020 steeg het aantal melkkoeien en het aantal stuks jongvee met respectievelijk 1,0 en 1,6% ten opzichte van de aantallen in 2019. Dit was ongunstig voor het resultaat op thema’s als broeikasgas- en ammoniakemissie.
AB - Via het initiatief de Duurzame Zuivelketen streven zuivelondernemingen en melkveehouders gezamenlijk naar een toekomstbestendige en verantwoorde zuivelsector. De Duurzame Zuivelketen heeft in 2011 doelen geformuleerd voor 2020 op het gebied van klimaatneutraal ontwikkelen, continu verbeteren diergezondheid en dierenwelzijn, behoud weidegang en behoud biodiversiteit en milieu. Deze sectorrapportage laat zien in hoeverre deze doelen zijn gerealiseerd in 2020. Daarnaast gaat deze rapportage ook in op de in 2019 door de Duurzame Zuivelketen gestelde doelen voor de periode tot en met 2030. Bij vijf thema’s zijn de 2020-doelen gehaald in 2020. Het betreft de thema’s verantwoord antibioticagebruik, energie-efficiëntie, weidegang, verantwoorde soja en fosfaatexcretie melkveestapel. Bij vier thema’s zijn de doelen niet gehaald. Het gaat om broeikasgas- en ammoniakemissie en om productie van duurzame energie en de levensduur van melkkoeien, al werd bij de laatste twee thema’s wel vooruitgang geboekt in 2020. De productie van duurzame energie steeg voor het vierde jaar op rij en de levensduur van melkkoeien voor het tweede jaar op rij. Voor zowel dierenwelzijn als voor biodiversiteit is een monitoringssystematiek ontwikkeld, maar zijn in 2020 zijn nog geen nulmetingen uitgevoerd en/of sectordoelen vastgesteld. In 2020 steeg het aantal melkkoeien en het aantal stuks jongvee met respectievelijk 1,0 en 1,6% ten opzichte van de aantallen in 2019. Dit was ongunstig voor het resultaat op thema’s als broeikasgas- en ammoniakemissie.
UR - https://edepot.wur.nl/570964
U2 - 10.18174/570964
DO - 10.18174/570964
M3 - Report
T3 - Rapport / Wageningen Economic Research
BT - Sectorrapportage Duurzame Zuivelketen
PB - Wageningen Economic Research
CY - Wageningen
ER -