Schlüsselfaktoren der Lebensmittelsicherheit und -qualität

S. Flöckemüller, R. Nepf, E. Berghofer, J.G. van der Roest

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@article{cf9d2ae4f67a4a7788c85b430e8d1bff,

title = "Schl{\"u}sselfaktoren der Lebensmittelsicherheit und -qualit{\"a}t",

author = "S. Fl{\"o}ckem{\"u}ller and R. Nepf and E. Berghofer and {van der Roest}, J.G.",

year = "2008",

language = "Duits",

volume = "2007",

pages = "12--12",

journal = "Lebensmitteltechnik",

issn = "0047-4290",

number = "1-2",

}