Scheppen van ruimte : maatschappelijk ontwikkelingen van verkenning nieuwe eiwitten

A. van der Knijff, A.D. Westerman, F.A. Geerling-Eiff, J.A.A.M. Verstegen

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Binnen Scheppen van Ruimte wordt vanuit verschillende disciplines onderzoek gedaan op het gebied van duurzame voedselproductie met als doel ruimte te scheppen. Ruimte wordt in toenemende mate een schaars goed. Zowel nationaal als mondiaal is er sprake van een gevecht om deze schaarse ruimte tussen claims vanuit diverse hoeken waaronder landbouw, natuur en recreatie, energieproductie, stedelijke ontwikkeling en waterberging. Duurzame voedselproductie kan niet los worden gezien van duurzaam ruimtegebruik. Systeeminnovaties zijn daarom nodig om het ruimteconflict tussen de verschillende functies te verzachten. De voedselproductie-functie moet ruimte scheppen voor andere functies
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherPlant Research International
    Number of pages64
    Publication statusPublished - 2004

    Publication series

    NameNota / Plant Research International
    PublisherPlant Research International
    No.300

    Keywords

    • food production
    • food supply
    • sustainability
    • innovations
    • microbial proteins
    • agricultural development
    • new products
    • food
    • future
    • meat alternates

    Cite this