@book{847da22d4ef74b87ad09899e9afbd05e,
title = "Samenhang tussen de ingeschatte hoeveelheid hulpstoffen en de sensorische beoordeling van drinkyoghurt door het thuispanel",
abstract = "Doel van dit onderzoek is: nagaan hoe het thuispanel aan de hand van een konkreet voorbeeld als drinkyoghurt de aan- resp. afwezigheid van hulpstoffen inschat.",
keywords = "yoghurt, sensorische evaluatie, smaakpanels, voedseladditieven, yoghurt, sensory evaluation, taste panels, food additives",
author = "A.B. Cramwinckel and H. Herstel and {van Mazijk - Bokslag}, D.M.",
note = "Pr.nr. 404.0080. - Projekt: Sensorisch onderzoek van voedingsmiddelen door het thuispanel",
year = "1984",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "84.90",
address = "Netherlands",
}