@book{1b161f78bddb463aa54ade52630ceaa7,
title = "Rundvlees uit natuurgebieden; productie en perspectieven voor de afzet.",
abstract = "Waar zoogkoeien worden geweid kan in feite gesproken worden van grondgebonden, natuuurlijke rundvleesproductie. Het is een extensieve vorm van grondgebruik die in hoge mate bijdraagt aan landschapsverfraaiing. De zoogkoeien zijn vrijwel zonder uitzondering van een zuiver, sober vleesras. Het huidige areaal begraasd natuurgebied omvat ongeveer 100.000 hectare en is grotendeels in bezit van Natuurmonumenten, Staatsbosbeheer en de Provinciale Landschappen. Zij verpachten het land vaak aan veehouders of bieden hen de mogelijkheid tot inscharen. Dit onderzoek betreft o.a. : Limousin-fokkers in De Peel, biologische boeren in de Flevopolder, Het Drentse Landschap, producten streekeigen rundvlees Waterland",
keywords = "natuurreservaten, nationale parken, begrazing, scharrelvlees, streekgebonden producten, natuurgebieden, multifunctionele landbouw, nature reserves, national parks, grazing, free range meat, regional specialty products, natural areas, multifunctional agriculture",
author = "H.G. Kuit and {van der Meulen}, H.S.",
year = "1997",
language = "Nederlands",
isbn = "9789067544870",
series = "Studies van Landbouw en Platteland",
publisher = "Landbouwuniversiteit Wageningen",
number = "22",
address = "Netherlands",
}