Abstract
Vijf risicocategorieen zijn onderscheiden die door wetenschap en publiek verschillend worden beoordeeld. Door studenten van de vakgroep Huishoudstudies van de Landbouwuniversiteit Wageningen is nagegaan of deze verschillen nog steeds bestaan. De opzet en conclusies van het onderzoek zijn weergegeven
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 15-17 |
| Journal | Voeding |
| Volume | 57 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 1996 |
Keywords
- consumption patterns
- food
- food additives
- food composition
- food contamination
- food hygiene
- food microbiology
- foods
- nutritional state
- nutritive value
- properties
- quality