Ringonderzoek over het aantonen van vervalsing van melkpoeder met behulp van polarografie

T.R. van Egdom, T.D.B. van der Struijs, W.G. de Ruig, N.G. van der Veen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Doel van dit onderzoek is: het uitvoeren van een ringonderzoek om een polarografische methode voor het aantonen van vervalsing van melkpoeder met weipoeder te testen.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages20
Publication statusPublished - 1983

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.84.04

Keywords

  • dried milk
  • dried whey
  • polarography
  • adulteration
  • quality controls

Cite this

van Egdom, T. R., van der Struijs, T. D. B., de Ruig, W. G., & van der Veen, N. G. (1983). Ringonderzoek over het aantonen van vervalsing van melkpoeder met behulp van polarografie. (Verslag / RIKILT; No. 84.04). Wageningen: RIKILT.