Rice consumption in The Netherlands in a European perspective.

J. van Renselaar, A. van Tilburg

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

Abstract

In het artikel wordt de consumptie van rijst in Nederland onder de loep genomen. Hieruit blijkt dat rijst aangezien wordt als een gezond en makkelijk klaar te maken voedingsmiddel. Toch wordt rijst nog niet gezien als volledig substituut voor de aardappel
Original languageEnglish
Pages (from-to)21-32
JournalTijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw
Volume10
Publication statusPublished - 1995

Keywords

  • food consumption
  • netherlands
  • oryza sativa
  • rice

Cite this