Reiniging en desinfectie; naar een betere besturing van slachterijen (1).

P. Zuurbier; M. Dortmond

Reiniging en desinfectie; naar een betere besturing van slachterijen (1).

P. Zuurbier, M. Dortmond

Business Management and Organisation

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Abstract

Leidraad voor het in kaart brengen van de bestaande reinigingssituatie, de kosten en baten ervan en de mogelijkheden om het bestaande systeem te verbeteren

Original language	Dutch
Pages (from-to)	20-22
Journal	Vleesdistributie en Vleestechnologie
Volume	24
Issue number	8
Publication status	Published - 1989

Keywords

abattoirs
meat
packing
hygiene

Cite this

@article{4e15697e1bc74245a49c49b691458c3b,

title = "Reiniging en desinfectie; naar een betere besturing van slachterijen (1).",

abstract = "Leidraad voor het in kaart brengen van de bestaande reinigingssituatie, de kosten en baten ervan en de mogelijkheden om het bestaande systeem te verbeteren",

keywords = "slachthuizen, vlees, verpakken, hygi{\"e}ne, abattoirs, meat, packing, hygiene",

author = "P. Zuurbier and M. Dortmond",

year = "1989",

language = "Nederlands",

volume = "24",

pages = "20--22",

journal = "Vleesdistributie en Vleestechnologie",

issn = "0042-7691",

number = "8",

}

TY - JOUR

T1 - Reiniging en desinfectie; naar een betere besturing van slachterijen (1).

AU - Zuurbier, P.

AU - Dortmond, M.

PY - 1989

Y1 - 1989

N2 - Leidraad voor het in kaart brengen van de bestaande reinigingssituatie, de kosten en baten ervan en de mogelijkheden om het bestaande systeem te verbeteren

AB - Leidraad voor het in kaart brengen van de bestaande reinigingssituatie, de kosten en baten ervan en de mogelijkheden om het bestaande systeem te verbeteren

KW - slachthuizen

KW - vlees

KW - verpakken

KW - hygiëne

KW - abattoirs

KW - meat

KW - packing

KW - hygiene

M3 - Article

SN - 0042-7691

VL - 24

SP - 20

EP - 22

JO - Vleesdistributie en Vleestechnologie

JF - Vleesdistributie en Vleestechnologie

IS - 8

ER -