Regionaal voedsel in Arnhem : naar meer regionaal voedsel in Arnhem

J.W. van der Schans, S.A. Klein Gebbink

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    In dit rapport staat de vraag centraal hoe de voedselvoorziening van Arnhem en omgeving momenteel georganiseerd is en hoe het aandeel regionaal voedsel kan worden vergroot. Wat is het huidige gebruik van regionaal voedsel, hoe kunnen we dat veranderen en waarom eigenlijk?
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherWageningen UR, Wetenschapswinkel
    Number of pages62
    ISBN (Print)9789461738745
    Publication statusPublished - 2014

    Publication series

    NameRapport / Wageningen UR, Wetenschapswinkel
    PublisherWageningen UR, Wetenschapswinkel
    No.303

    Keywords

    • food supply
    • regional food chains
    • food policy
    • food production
    • gelderland
    • regional specialty products
    • urban areas

    Cite this