Abstract
Regionale of lokale producten worden gezien als tegenwicht van ons globaal georganiseerd voedselsysteem. Maar de logistiek van regionale producten is ingewikkeld doordat producten bij een aantal bedrijven moeten worden opgehaald. Eén bedrijf dat veel verschillende producten teelt maakt de logistiek een stuk makkelijker. Maar kan dat uit voor zo’n bedrijf?
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 32-33 |
| Journal | Ekoland |
| Volume | 34 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 2014 |
Keywords
- regional specialty products
- regional food chains
- logistics
- farm management
- vegetable growing
- field vegetables
- organic farming