Abstract
Decontamineren van pluimvee is toegestaan, maar het wachten is op de lijst met middelen die daarvoor kunnen worden gebruikt. ASG-Lelystad en IRAS/V&V Utrecht voerden proeven uit onder praktijkomstandigheden in een slachterij en testten enkele middelen op hun effectiviteit tegen Salmonella en Campylobacter
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 14-15 |
| Journal | De Pluimveehouderij |
| Volume | 36 |
| Issue number | 29 |
| Publication status | Published - 2006 |
Keywords
- decontamination
- poultry meat
- poultry products
- broilers
- food contamination
- food safety
- salmonella
- campylobacter