Productie van fosfaatarme veevoedergrondstoffen

In de Nederlandse landbouw is sprake van een fosfaatoverschot. Dit overschot ontstaat doordat op grote schaal fosfaat bevattende veevoeders worden geïmporteerd, terwijl de resulterende mest in Nederland achterblijft. Door het verlagen van de hoeveelheid fosfaat in veevoeders kan de import van fosfaat en daarmee het overschot op Nederlandse bodem worden gereduceerd. Bij varkens en pluimvee is het van belang om onderscheid te maken naar goed en slecht verteerbaar fosfaat. Veel plantaardige veevoedergrondstoffen bevatten fosfaat in de vorm van fytaat. Fytaat is slecht beschikbaar voor deze dieren en komt dus grotendeels in de mest terecht. Door het verwijderen van fytaat uit veevoeders kan de fosforinname van het dier worden gereduceerd zonder risico’s voor de gezondheid van het dier.