Probiotica: Vriendelijke bacteriën die goed zijn voor je gezondheid?

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterPopular

Abstract

Probiotica zijn bacteriën die de gezondheid van de consument gunstig kunnen beïnvloeden. Ze vormen een belangrijk en groeiend segment in de zogenaamde functionele voedingsmarkt. De gezondheidsbevorderdende effecten die worden toegeschreven aan de consumptie van probiotica zijn zeer divers, maar het mechanisme waardoor de bacteriën deze gunstige werking kunnen uitoefenen is grotendeels onbekend
Original languageDutch
Title of host publicationMicrocanon
EditorsH. Smit, W. Reijnders, J. van Doorn, J. van der Oost, P. Willemsen
Place of PublicationDiemen
PublisherNVVM
Number of pages288
ISBN (Print)9789085713272
Publication statusPublished - 2011

Cite this