Abstract
Uit verschillende media en projecten blijkt dat er een groeiende belangstelling is vanuit zowel consument als verwerker voor regionale producten gemaakt van biologisch graan. In Gelderland werken natuurorganisaties samen voor het lokaal beheren van natuurgronden, om op die manier biodiversiteit te verhogen. Die gronden zijn van belang om graangewassen te kunnen telen, o.a. voor stro en veevoer. Op deze natuurakkers kan graan geteeld worden voor de verkoop als regionaal product, o.a. in de vorm van brood en meel.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Driebergen |
| Publisher | Louis Bolk Instituut |
| Number of pages | 25 |
| Publication status | Published - 2014 |
Keywords
- arable farming
- cereal products
- regional specialty products
- organic farming
- extensive farming
- farming systems
- choice of varieties
- cropping systems
- outturn
- baking quality