Skip to main navigation Skip to search Skip to main content

Peren afdekken met scherfijs om vochtverlies te beperken

  • F.G. van de Geijn

    Research output: Contribution to journal › Article › Professional

    Abstract

    In het seizoen 2005/'06 is op kleine schaal geëxperimenteerd met een alternatieve manier om het vochtverlies van peren terug te brengen. Het afdekken van de kisten met scherfijs lijkt een goede methode, maar moet nog verder ontwikkeld worden. De proef is uitgevoerd op het bewaarcomplex van Bert Jongerius in Houten. De bewaarlocatie is ingericht met een inkoelcel met doorstroomeigenschappen en vijf bewaarcellen
    Original languageDutch
    Pages (from-to)12-13
    JournalDe Fruitteelt
    Volume96
    Issue number34
    Publication statusPublished - 2006

    Keywords

    • fruit growing
    • pears
    • cold storage
    • fruit stores
    • keeping quality
    • ice
    • humidity
    • applied research

    Cite this