Pasteurisatie van augurken in 10 liter blikken, type: vers zoet-zuur

Research output: Book/Report › Report › Professional

Name	Rapport / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten
No.	no. 1110

Keywords

@book{c002ed893e2942ae91db6205eb56c26c,

title = "Pasteurisatie van augurken in 10 liter blikken, type: vers zoet-zuur",

keywords = "tafelzuur, inblikken, pasteurisatie, pickles, canning, pasteurization",

author = "E. Olthof and M.P. Karelse and \{Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten\}",

year = "1960",

language = "Nederlands",

series = "Rapport / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten",

publisher = "IBVT",

number = "no. 1110",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Pasteurisatie van augurken in 10 liter blikken, type: vers zoet-zuur

AU - Olthof, E.

AU - Karelse, M.P.

AU - Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten

PY - 1960

Y1 - 1960

KW - tafelzuur

KW - inblikken

KW - pasteurisatie

KW - pickles

KW - canning

KW - pasteurization

M3 - Report

T3 - Rapport / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten

BT - Pasteurisatie van augurken in 10 liter blikken, type: vers zoet-zuur

PB - IBVT

CY - Wageningen

ER -