Abstract
Japanners eten graag paling. Het land kent zelfs speciale palingrestaurants. Het is daarom niet vreemd dat in Japan op grote schaal glasaal wordt opgekweekt.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 34-36 |
| Journal | Visionair : het vakblad van sportvisserij Nederland |
| Volume | 10 |
| Issue number | 38 |
| Publication status | Published - 2015 |
Keywords
- eels
- fish consumption
- japan
- eel culture
- aquaculture