Abstract
Beschrijving van de voedingswaarde, gezondheidseffecten en medicinale werking van paddestoelen. Dit kan van wezenlijk belang zijn voor de toekomst van de Nederlandse paddestoelensector
Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 6-7 |
Journal | Paddestoelen : onafhankelijk vakblad voor Nederland en België |
Volume | 2003 |
Issue number | 2 |
Publication status | Published - 2003 |
Keywords
- mushrooms
- nutritive value
- food additives
- medicinal plants
- marketing