@book{2f5d718464ea472b8830f560f6416640,
title = "Overzicht van de onderzoekresultaten van kroketten, bitterballen en frikandellen in 1983",
abstract = "De analyseresultaten van 1983 van 100 monsters frikandellen en 316 monsters kroketten en bitterballen zijn vergeleken met de resultaten van 1981 (verslag 82.11) en 1982 (verslag 83.37).",
keywords = "vleeswaren, voedselkwaliteit, meat products, food quality",
author = "G. Cazemier and {van der Veen}, N.G.",
note = "Pr.nr. 202.7010. - Projekt: Onderzoek monsters vlees en vleesprodukten i.o.v . AID",
year = "1984",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "84.28",
address = "Netherlands",
}