Over de verandering van het melksuikergehalte der wrongel na de watertoevoeging bij de Edammer - kaasbereiding

H.A. Sirks

Research output: Book/Report › Report › Professional

Name	Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen
No.	no. 43,5

Keywords

@book{b46a73d241964143aef29e9e44e17d7f,

title = "Over de verandering van het melksuikergehalte der wrongel na de watertoevoeging bij de Edammer - kaasbereiding",

keywords = "kazen, wrongel, cheeses, curd",

author = "H.A. Sirks",

year = "1937",

language = "Nederlands",

series = "Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen",

number = "no. 43,5",

}

TY - BOOK

T1 - Over de verandering van het melksuikergehalte der wrongel na de watertoevoeging bij de Edammer - kaasbereiding

AU - Sirks, H.A.

PY - 1937

Y1 - 1937

KW - kazen

KW - wrongel

KW - cheeses

KW - curd

M3 - Report

T3 - Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen

BT - Over de verandering van het melksuikergehalte der wrongel na de watertoevoeging bij de Edammer - kaasbereiding

CY - 's-Gravenhage

ER -