Over de oorzaak der gasvorming in korstloze kaas

J.W. Pette; J.L. Liebert

Over de oorzaak der gasvorming in korstloze kaas

J.W. Pette, J.L. Liebert

Research output: Book/Report › Report › Professional

Original language	Dutch
Place of Publication	's-Gravenhage
Number of pages	23
Publication status	Published - 1948

Publication series

Name	Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen
No.	no. 54.2

Keywords

cheeses
animal products
adulteration
contamination
aging
defects
deterioration

Access to Document

https://edepot.wur.nl/318631

Cite this

@book{258a568a91f14cd7a6d312d156047b57,

title = "Over de oorzaak der gasvorming in korstloze kaas",

keywords = "kazen, dierlijke producten, vervalsing, besmetting, verouderen, gebreken, achteruitgang (deterioration), cheeses, animal products, adulteration, contamination, aging, defects, deterioration",

author = "J.W. Pette and J.L. Liebert",

year = "1948",

language = "Nederlands",

series = "Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen",

number = "no. 54.2",

}

TY - BOOK

T1 - Over de oorzaak der gasvorming in korstloze kaas

AU - Pette, J.W.

AU - Liebert, J.L.

PY - 1948

Y1 - 1948

KW - kazen

KW - dierlijke producten

KW - vervalsing

KW - besmetting

KW - verouderen

KW - gebreken

KW - achteruitgang (deterioration)

KW - cheeses

KW - animal products

KW - adulteration

KW - contamination

KW - aging

KW - defects

KW - deterioration

M3 - Report

T3 - Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen

BT - Over de oorzaak der gasvorming in korstloze kaas

CY - 's-Gravenhage

ER -