@book{e29fd44e41ff4a3f91c14a800b9c912b,
title = "Over de bepaling en wijze van voorkomen der phospholipoiden in de melk en melkproducten",
keywords = "dierlijke producten, boter, karnemelk, chemische samenstelling, vet, ingredi{\"e}nten, rauwe melk, vetgehalte, animal products, butter, buttermilk, chemical composition, fat, ingredients, raw milk, fat content",
author = "B.J. Holwerda",
year = "1936",
language = "Dutch",
series = "Verslagen van landbouwkundige onderzoekingen",
number = "no. 42,9",
}