@book{2b9a7e093d214a3a9f309a82ca4cbb38,
title = "Ori{\"e}nterend smaakonderzoek biologisch geteelde producten : verslag van de smaakproeven uit 1999",
abstract = "Bij enkele rassen komkommer, rode paprika en tussentype tomaat is ori{\"e}nterend onderzocht hoe de smaak van biologisch geteelde producten is ten opzichte van traditioneel geteeld product. De smaak van biologisch geteelde glasgroenten was in dit onderzoek niet beter dan die van op substraat geteelde producten.",
keywords = "biologische landbouw, biologische voedingsmiddelen, smaak, smaakonderzoek, glasgroenten, cultuur zonder grond, komkommers, tomaten, paprika's, rassen (planten), organic farming, organic foods, taste, taste research, greenhouse vegetables, soilless culture, cucumbers, tomatoes, sweet peppers, varieties",
author = "S. Robat and W. Verkerke",
note = "Project number 2456-6",
year = "2000",
language = "Dutch",
series = "Intern rapport / Proefstation voor de Bloemisterij en Glasgroente, vestiging Naaldwijk",
publisher = "Proefstation voor de Bloemisterij en Glasgroente, vestiging Naaldwijk",
number = "212",
}