Orienterend onderzoek naar de mogelijkheden om NIRA te betrekken bij het onderzoek naar een objektieve meetmethode voor de meligheid van doperwten

R. Frankhuizen, H.H.M. van de Worp, N.G. van der Veen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Nagegaan is wat de mogelijkheden zijn om NIRA te betrekken bij het onderzoek naar een objektieve meetmethode voor de meligheid van doperwten.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Publication statusPublished - 1986

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.86.20

Keywords

  • pisum sativum
  • peas
  • food composition
  • organoleptic traits
  • infrared spectroscopy

Cite this