Orienterend onderzoek naar de bepaling van het gehalte aan glucosinolaten in raapzaad met behulp van NIRS

R. Frankhuizen, A.J. van Munsteren, N.G. van der Veen, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Met behulp van een research Nabij Infrarood Reflectie Spectrometer (NIRS) (Technicon Infra-Alyzer 500) is oriënterend onderzoek uitgevoerd naar de bepaling van het gehalte aan glucosinolaten in raapzaad met behulp van NIRS.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages5
Publication statusPublished - 1987

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.87.16

Keywords

  • brassica campestris var. oleifera
  • rapeseed
  • foods
  • chemical composition
  • derivatives
  • cyanogens
  • infrared spectroscopy

Cite this

Frankhuizen, R., van Munsteren, A. J., van der Veen, N. G., & Herstel, H. (1987). Orienterend onderzoek naar de bepaling van het gehalte aan glucosinolaten in raapzaad met behulp van NIRS. (Rapport / RIKILT; No. 87.16). RIKILT. https://edepot.wur.nl/272617